Pacientes do CREDEQ Recebem Capacitação Para a Produção de Melado Rapadura e Açúcar Mascavo
16 fevereiro 2023
A parceria entre o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Goiás (SENAR), e o Centro Estadual de Referência e Excelência em Dependência Química, em Aparecida de Goiânia (CREDEQ – Prof. Jamil Issy), ofereceu aos internos capacitação voltada ao beneficiamento e transformação primária de produtos de origem agrossilvipastoril, na ocasião a matéria prima utilizada foi a cana de açúcar.
Os pacientes foram orientados sobre processo de moagem da cana, fabricação de melado, açúcar mascavo e rapadura. Preparo do caldo, o ponto correto de aquecimento e evaporação, secagem, envasamento nas formas. Orientações sobre forma correta de embalagens, armazenamento e conservação dos produtos, além de instruções sobre comercialização.
Esta ação foi promovida pela equipe de reinserção social, gerencial multiprofissional e gerência de enfermagem do CREDEQ – Prof. Jamil Issy, o curso foi ministrado por Antônio Cesar, instrutor do Senar.
A unidade além de atuar na reabilitação clínica e psicossocial de casos severos da dependência química e transtornos mentais agravados ou provenientes do uso de alucinógenos, possui uma série de atividade voltadas à reintegração social dos pacientes por meio da capacitação profissional, com o intuito de inserir os participantes no mercado de trabalho.
