Pacientes do CRESM participam de capacitação em produção artesanal de açúcar mascavo, melado e rapadura

Entre os dias 30 de setembro e 3 de outubro, o Complexo de Referência Estadual em Saúde Mental Prof. Jamil Issy – CRESM, unidade do Governo de Goiás,  sediou o curso “Produção Artesanal de Açúcar Mascavo, Melado e Rapadura”, ofertado pelo Sindicato Rural de Goiânia em parceria com o SENAR – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.

O lançamento do curso contou com a presença da vereadora por Aparecida de Goiânia, Camila Rosa, e do presidente do Sindicato Rural de Goiânia, Aires Manoel de Souza, que prestigiaram a abertura da capacitação.

A formação foi direcionada aos pacientes em tratamento na internação e ministrada pelo instrutor do SENAR, Antônio Geraldo de Souza, que apresentou técnicas artesanais de produção de derivados da cana-de-açúcar, com foco na qualidade orgânica dos alimentos. Os participantes vivenciaram todas as etapas da produção, desde a construção do forno e a moagem da cana até a finalização dos produtos.

Além de transmitir conhecimento técnico, a ação auxilia no processo terapêutico dos pacientes e oferece diversos benefícios, entre eles a possibilidade de servir como uma nova fonte de renda no processo de reinserção social.